Vitela com Cenoura e Ervilhas

Vitela estufada

Vitela estufada com cenoura e ervilhas.

Esta receita de vitela estufada é fácil de confeccionar e fica  suculenta. É feito muito lentamente o que deixa a carne macia.

Adoro vitela estufada! É aquela comida reconfortante que me satisfaz. E normalmente faço vitela estufada com cenoura e ervilhas. Comida da mãe e da avó. Tão bom…

 

 

Mais receitas com vitela aqui.

Ingredientes:

1 Kg Carne de vaca (cortada em cubos)

1 Cebola

2 Dentes de Alho

2 Cenouras

200 Gr. Ervilhas (usei congeladas)

Sal

1 Copo Vinho Branco

Tomate (usei 1/2 lata)

1 Colher Sopa Polpa de Tomate

Azeite

Louro

Colorau

Preparação:

Deixei a carne a marinar com alho, sal, vinho branco, louro e colorau durante 2 horas

Num tacho quente coloquei um fio de  azeite e juntei a cebola e alhos picados até ficar translucida e juntei o tomate.

Escorri a carne da marinada e coloquei-a no tacho. Deixei cozinhar.

Juntei o sal e a polpa de tomate e o copo de vinho.

A partir daqui, sempre que precisou de liquido juntei água.

Deixei cozinhar durante uma meia hora (verificando sempre o liquido) e juntei a cenoura cortada em quartos e as ervilhas.

Cozinhou mais 15 minutos.

Fui verificando os temperos.

Passado esses 15 minutos, desliguei e servi.

Servi com puré de batata.

Vitela estufada

Estava delicioso!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário