Vitela com Cenoura e Ervilhas

Vitela estufada

Vitela estufada com cenoura e ervilhas.

Adoro vitela estufada! É aquela comida reconfortante que me satisfaz.

É fácil, rápida e deliciosa.

 

Ingredientes:

1 Kg Carne de vaca (cortada em cubos)

1 Cebola

2 Dentes de Alho

2 Cenouras

200 Gr. Ervilhas (usei congeladas)

Sal

1 Copo Vinho Branco

Tomate (usei 1/2 lata)

1 Colher Sopa Polpa de Tomate

Azeite

Louro

Colorau

Preparação:

Deixei a carne a marinar com alho, sal, vinho branco, louro e colorau durante 2 horas

Num tacho quente coloquei um fio de  azeite e juntei a cebola e alhos picados até ficar translucida e juntei o tomate.

Escorri a carne da marinada e coloquei-a no tacho. Deixei cozinhar.

Juntei o sal e a polpa de tomate e o copo de vinho.

A partir daqui, sempre que precisou de liquido juntei água.

Deixei cozinhar durante uma meia hora (verificando sempre o liquido) e juntei a cenoura cortada em quartos e as ervilhas.

Cozinhou mais 15 minutos.

Fui verificando os temperos.

Passado esses 15 minutos, desliguei e servi.

Servi com puré de batata.

Vitela estufada

Estava delicioso!

Sobre susanasilva 313 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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