Torta de Ananás

Semi-frio de Ananás

Torta de Ananás (à moda de Matosinhos).

Num fim de semana quente, nada melhor que uma sobremesa fresquinha. Uma Torta de ananás deliciosa.

Como as saudades do Porto apertam, fiz a Torta de Ananás à moda da Torta de Noz de Matosinhos.

 

Ingredientes:

6 Ovos tamanho M

200 Gr. Açúcar (usei algum para o chantilly)

75 Gr. Farinha (usei farinha sem glúten)

75 Gr. Fécula de batata

1 Colher chá Fermento em pó

Calda de Fruta (usei calda do ananás em lata)

2 Pacotes de Natas Frescas (para fazer chantilly)

1 Lata de Ananás

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Untei um tabuleiro quadrado.

Separei as gemas das claras.

Juntei às gemas o açúcar (deixei algum para o chantilly) e bati com a batedeira até ficar cremoso.

Peneirei as farinhas e o fermento para a taça para não ficar grumos.

Bati as claras em castelo e envolvi-as com a massa.

Coloquei no tabuleiro e foi ao forno durante 30 minutos (depende do forno)

Retirei, desenformei e deixei arrefecer.

Fiz o chantilly.

Com uma faca dividi o bolo em dois e separei-as.

Com um pincel molhei a metade que fica no meio com a calda e enchi com chantilly e meti pedacinhos de ananás.

Pus a outra parte do bolo por cima e molhei também com a calda.

Juntei o chantilly com uma espátula e espalhei, coloquei mais pedacinhos de ananás e levei ao frigorífico.

Torta de ananás

Uma delicia!

Sobre susanasilva 313 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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