Tiramisu à Italiana

Tiramisu

Tradicional Tiramisu

Tiramisu é uma receita tradicional italiana.

É uma receita de zona de Treviso e é feito com produtos italianos mas que devido ao mercado global encontramos cá em portugal muito facilmente.

“Tiramisu” significa levanta-me e é chamado assim por ser uma receita energética.

 

Fiz desta forma e sem glúten, claro.

 

Ingredientes:

2 Pacotes de Queijo Mascarpone

5 Ovos

5 Colheres sopa Açúcar

Palitos “La Reine” sem glúten ( usei Schar aqui)

2 chávenas chá de Café forte sem açúcar

2 Colheres sopa de Marsala (sei que há quem use Licor Amaretto)

Cacau em pó

 

Preparação:

Separei as claras das gemas.

Misturei as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei o queijo.

Bati as claras em castelo e juntei-as lentamente ao preparado.

Numa taça larga misturei o café e o Marsala e embebi os palitos la reine e coloquei-os num tabuleiro.

Cobri-os com metade do preparado e repeti novamente o processo dos palitos embebidos.

Deixei no frigorífico de um dia para o outro.

Antes de servir, polvilhei com cacau usando um coador (peneira).

Servi!

Tiramisú

Boas Receitas!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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