Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Sapateira Recheada à moda antiga

Sapateira recheada. Há sempre motivos para festejar e nada melhor que cozer uma sapateira recheada.

Já experimentei comprar já pronta mas não é a mesma coisa. Nada fica tão bom como a que é feita por nós, em casa com os melhores produtos.

Ingredientes:

1 Sapateira

Meia cebola cortada ao meio

3 Folhas de louro

Sal

100 Gr. de Pickles

100 Gr. de maionese caseira

Pão ralado

1 Ovo cozido

1 Raminho de salsa

2 Colheres de chá de mostarda

Preparação:

Sapateira

Numa panela com água a ferver, coloquei a cebola, as folhas de louro e temperei com sal.

Deixei ferver e coloquei a sapateira a cozer durante 20 minutos.

Depois de cozida, retirei a sapateira para um prato e deixei arrefecer.

Desmontei a sapateira.

Retirei as patas, com ajuda de uma faca retirei a barriga.

sapateira recheada
Sapateira aberta
sapateira recheada
Patas da Sapateira

Deitei fora os pulmões e coloquei o recheio da sapateira numa taça.

Ficou água dentro da carapaça e retirei com uma colher.

Retirei todo o recheio da casca da sapateira para a taça.

Parti a sapateira incluindo as patas e retirei toda a carne.

Desfiei a carne para uma outra tigela.

Retirei todas as casquinhas.

Na picadora, piquei ligeiramente a polpa retirada da sapateira e coloquei novamente na taça.

Piquei os pickles, o ovo, o pão ralado e a salsa e juntei tudo na taça.

Juntei a carne da sapateira e misturei tudo, juntei também a maionese e a mostarda

sapateira recheada
mistura com maionese

Depois dos temperos rectificados, coloquei o recheio na carapaça da sapateira.

Bom Apetite!

Sobre susanasilva 171 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

4 Comentários

  1. Fiz esta receita na passagem de ano e toda a gente adorou!!
    Muito obrigada pelas receitas simples e deliciosas…
    Obrigada Pao Pao Queijo Queijo

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