Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Sapateira Recheada à moda antiga

Sapateira recheada. Há sempre motivos para festejar e nada melhor que cozer uma sapateira recheada.

Já experimentei comprar já pronta mas não é a mesma coisa. Nada fica tão bom como a que é feita por nós, em casa com os melhores produtos.

 

Receitas de Sapateira, aqui.

Ingredientes:

1 Sapateira

Meia cebola cortada ao meio

3 Folhas de louro

Sal

100 Gr. de Pickles

100 Gr. de maionese caseira

Pão ralado

1 Ovo cozido

1 Raminho de salsa

2 Colheres de chá de mostarda

Preparação:

sapateira recheada

Numa panela com água a ferver, coloquei a cebola, as folhas de louro e temperei com sal.

Deixei ferver e coloquei a sapateira a cozer durante 20 minutos.

Depois de cozida, retirei a sapateira para um prato e deixei arrefecer.

Desmontei a sapateira.

Retirei as patas, com ajuda de uma faca retirei a barriga.

sapateira recheada

sapateira recheada

Deitei fora os pulmões e coloquei o recheio da sapateira numa taça.

Ficou água dentro da carapaça e retirei com uma colher.

Retirei todo o recheio da casca da sapateira para a taça.

Parti a sapateira incluindo as patas e retirei toda a carne.

Desfiei a carne para uma outra tigela.

Retirei todas as casquinhas.

Na picadora, piquei ligeiramente a polpa retirada da sapateira e coloquei novamente na taça.

Piquei os pickles, o ovo, o pão ralado e a salsa e juntei tudo na taça.

Juntei a carne da sapateira e misturei tudo, juntei também a maionese e a mostarda

sapateira recheada

Depois dos temperos rectificados, coloquei o recheio na carapaça da sapateira.

Bom Apetite!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

4 Comentários

  1. Fiz esta receita na passagem de ano e toda a gente adorou!!
    Muito obrigada pelas receitas simples e deliciosas…
    Obrigada Pao Pao Queijo Queijo

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