Risotto de Camarão com Manga

risotto de camarao e manga

Receita Fácil e Rápida de Risotto de Camarão com Manga (Bimby Made)

Risotto de Camarão e Manga é um excelente prato para quem quer se mostrar aos outros.

Parece elaborado mas é fácil e rápido.

Risotto é um prato italiano que se faz com arroz arbóreo.

Gosto muito de misturar fruta à comida. gosto do contraste de sabores e quando descobri esta receita de Risotto de camarão com manga, decidi logo fazê-la sem perder tempo.

Ingredientes:

500 Gr. Camarão Limpo

300 Gr. Arroz para Risotto Pingo Doce

3 dentes de Alho

1 Manga cortada em cubos

1 Cebola Picada

900 Gr. Caldo de Camarão

20 Gr. de Vinho Branco Pingo Doce

45 Gr. Azeite Virgem Pingo Doce

Sal

70 Gr. de Queijo ralado Pingo Doce

20 Gr. Creme Vegetal Pingo Doce

Cebolinha (para decorar)

 

Preparação:

Fiz o Caldo de Camarão.

Coloquei no copo o alho, a cebola, o azeite e picou durante 6 segundos na vel. 5.

Coloquei os camarões e refogou durante 5 minutos à vel. 1.

Juntei o arroz, o vinho e programei 3 minutos, 100ºC vel. 1.com rotação invertida.

Adicionei o caldo e o sal 15 minutos, 100ºC, vel.1 invertido.

Adicionei alguns cubos de manga quando faltava uns 3 minutos.

Retirei para uma travessa e envolvi com a manteiga e o queijo ralado.

Servi por cima de uma cama de manga e decorado com cebolinho.

Risotto de Camarão e manga

 

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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