Queques de Cenoura

Queques de cenoura

Receita Fácil e Rápida de Queques de Cenoura (Made By Bimby)

Faço muitas vezes queques de cenoura, outros queques e bolachinhas cá em casa e tento fazer sempre diferentes.

Desta vez fiz os Queques de Cenoura da Teleculinária. Só alterei a farinha. Usei farinha de arroz para ficar sem glúten.

Ficaram deliciosos.

Ingredientes:

2 Cenouras

200 Gr. Farinha de Arroz

150 Gr. Açúcar

50 Gr. Manteiga

3 Ovos Tamanho M Pingo Doce

1 Colher Chá Fermento Pingo Doce

Preparação:

Pré aqueci o forno a 180ºC.

Na bimby, triturei a cenoura muito fina e reservei.

Novamente no copo da bimby, bati a manteiga com o açúcar vel. 5 durante 1 min.

Coloquei a borboleta e juntei os ovos um a um mexendo sempre à vel. 5 durante 2 min.

Juntei a farinha peneirada, o fermento e a cenoura e voltei a mexer vel. 5 durante 4 min.

Retirei e coloquei em formas de queque de papel plissado.

Foi ao forno durante 20 minutos (depende do forno).

Poderia ter decorado com açúcar em pó mas como ficaram brilhantes, lindas, achei que não precisava.

Boas receitas!

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