Pudim de Queijo e Gelatina

Pudim de Queijo e Gelatina

Pudim de Queijo e Gelatina com Frutos Vermelhos.

Com a chegada do tempo mais quente, começamos a pensar que devemos comer coisas mais leves. Dessa forma lembrei-me deste pudim de queijo e gelatina.

É uma receita que todos vêm muitas vezes em artigos na internet (não sei se por estar na moda) mas é uma sobremesa leve, fácil e, a meu ver, light.

Ingredientes:

1 Caixa de 2 saquetas de gelatina (usei de frutos do bosque da Condi)

2 Queijo Quark (usei milbona)

500 Ml água quente

400 Ml água fria

Frutos Vermelhos (usei meio pacote de frutos vermelhos congelados do Pingo Doce)

50 Gr. açúcar (usei amarelo)

Preparação:

Dissolvi a gelatina na água a quente e depois a água fria (exatamente com está na caixa das gelatinas).

Com uma vara de arames fui mexendo até dissolver todo o pó e juntei com muito cuidado o queijo.

Coloquei nos copos e levei ao frigorífico até dissolver.

Entretanto coloquei no copo da bimby o açúcar e as frutas congeladas que triturei durante uns segundos na velocidade 9 ( o objectivo é só triturar um pouco, não fazer doce ou geleia).

Retirei e coloquei nos copos quando já estava a gelatina solidificada.

 

 

 

 

 

 

 

Ficou uma delícia!

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