Pudim de Banana

Pudim de Banana

Receita Fácil e Rápida de Pudim de Banana.

Decidi fazer um pudim que não é usual “Pudim de Banana”

Decidi fazer este pudim porque não gosto de estragar comida e tinha umas bananas na fruteira há uns dias e com o calor tinha medo que o seu final fosse o lixo.

Ingredientes:

3 bananas maduras

1 casca de limão

6 Ovos tamanho M Pingo Doce

2 Dl. Leite Meio gordo Pingo Doce

50 Gr. de Amido de Milho

1 Lata Leite Condensado Pingo Doce

Caramelo (usei caseiro, receita neste blog)

Preparação:

Fiz o caramelo e coloquei na forma.

Descasquei as bananas e com um garfo esmaguei-as

Fervi 1,5 dl de leite com a raspa do limão e o restante leite dissolvi o amido de milho.

Numa taça bati os ovos, o amido, as bananas, o leite condensado e o leite fervido (coei o limão).

Coloquei o liquido na forma com caramelo e levei ao lume em banho-maria durante 45 minutos.

Deixei arrefecer e desenformei-o.

Foi ao frigorífico e servi.

Uma delicia!

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