Profiteroles Recheados e com Cobertura de Chocolate

Profiteroles

Profiteroles Recheados e com Cobertura.

Profiteroles, é uma sobremesa que gosto muito. Nem conheço ninguém que não goste. Aqui no blogue há receita sem glúten.

Adoro a massa, o recheio. Tudo!

 

Depois que descobri a receita nunca mais comprei.

São deliciosos!

Profiteroles

Ingredientes:

250 Gr. Farinha de Trigo

250 Ml Água

50 Gr. Creme Vegetal (usei caseiro)

6 Ovos tamanho M

Sal

Chantilly Caseiro e/ou Creme de Pasteleiro

200 Gr. Chocolate em tablete para a cobertura

 

Preparação:

Levei um tacho ao lume com a água, o sal e o creme vegetal.

Quando começou a ferver meti a farinha toda e mexi muito bem até a massa ficar em bola.

Retirei e coloquei numa tigela para deixar arrefecer.

Pré-aqueci o forno nos 220ºC

Adicionei os ovos um a um e mexi muito bem para a massa ficar homogénea.

Com duas colheres fiz pequenas bolas que coloquei num tabuleiro que ia ao forno com papel vegetal.
Meti-os no forno durante 20 minutos (até ficarem douradinhos)

Retirei e recheei-os com Chantilly mas poderia ser com Creme de Pasteleiro, com a ajuda de uma seringa.

Derreti o chocolate em banho-maria e cobri-os.

Coloquei no frigorífico até servir.

Ficaram deliciosos!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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