Como fazer Polpa de Tomate Caseira?

polpa de tomate

Como fazer de forma caseira, polpa de tomate?

Nesta altura em que abundam tomates, deram-me 3 enormes. Daqueles, “coração de boi”, pelos menos conheço por esse nome.

Decidi fazer polpa de tomate porque estavam muito maduros pesavam quase dois quilos e meio.

Ingredientes:

2,5 Kgs Tomate

1 Cebola grande

Sal

2 Dentes Alho

100 Ml óleo de girassol

 

Preparação:

Num tacho quente, coloquei um fio de óleo, piquei a cebola e o alho e coloquei a refogar.

Limpei os tomates, retirei as partes da pele que não eram vermelhas, as marcas da pele e coloquei no tacho.

Ferveu durante 45 minutos. Fui verificando o liquido e juntei um bocadinho de água a meio da cozedura.

Quando faltava uns 15 minutos, comecei a esterilizar os frascos.

Triturei com a varinha mágica e coloquei dentro dos frascos, fechados com a tampa para baixo.

polpa de tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

Polpa de tomate

2 Comentários

Deixe um comentário