Peito de Perú Recheado

peito de peru recheado

Peito de Perú Recheado com Espinafres e Alheira.

Peito de Perú Recheado é uma receita feita pelo chef cá de casa.

Fazemos muitas vezes peito de peru recheado, com vários recheios mas desta vez quisemos experimentar a alheira sem glúten.

 

Ingredientes:

1 Peito de Perú

Alho

Folhas de Espinafre

1 Alheira de Mirandela (usei sem glúten)

Azeite

Pinhões

1 Colher de sopa de Creme Vegetal

Miolo de 1 Broa de Milho (Pequena e sem glúten)

Salsa

Sal

Pimenta

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160 °C.

Abrir o peito de peru e temperar com sal e pimenta.

Numa frigideira quente colocar um fio de azeite e adicionar os espinafres e o alho picado.

Assim que o espinafre reduzir o volume juntar a alheira sem pele e mexer.

Juntar os pinhões mexer e retirar do lume.

Rechear a carne e mete-la num tabuleiro.

Picar a broa com a salsa e a manteiga e colocar a mistura por cima da carne.

Regar com um fio de azeite e levar ao forno durante 90 Minutos.

Peito de Perú Recheado

Cortar e servir. Uma delícia!

Peito de Perú Recheado

Boas Receitas!

Sobre susanasilva 313 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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