Peito de Perú Recheado

peito de peru recheado

Peito de Perú Recheado com Espinafres e Alheira.

Peito de Perú Recheado é uma receita feita pelo chef cá de casa.

Fazemos muitas vezes peito de peru recheado, com vários recheios mas desta vez quisemos experimentar a alheira sem glúten.

 

Mais receitas sem glúten, aqui.

Ingredientes:

1 Peito de Perú

Alho

Folhas de Espinafre

1 Alheira de Mirandela (usei sem glúten)

Azeite

Pinhões

1 Colher de sopa de Creme Vegetal

Miolo de 1 Broa de Milho (Pequena e sem glúten)

Salsa

Sal

Pimenta

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160 °C.

Abrir o peito de peru e temperar com sal e pimenta.

Numa frigideira quente colocar um fio de azeite e adicionar os espinafres e o alho picado.

Assim que o espinafre reduzir o volume juntar a alheira sem pele e mexer.

Juntar os pinhões mexer e retirar do lume.

Rechear a carne e mete-la num tabuleiro.

Picar a broa com a salsa e a manteiga e colocar a mistura por cima da carne.

Regar com um fio de azeite e levar ao forno durante 90 Minutos.

Peito de Perú Recheado

Cortar e servir. Uma delícia!

Peito de Perú Recheado

Boas Receitas!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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