Pataniscas de bacalhau

pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau fofas.

A pedido de uma amiga, fiz esta receita de pataniscas de bacalhau porque me diz que as dela nunca ficam como as minhas. Até me disse que nunca tinha comido umas tão fofas como eu faço apesar de já ter feito umas pataniscas aqui no blog.

Então, cá vai a receita.

 

Ingredientes:

1 Pacote de bacalhau demolhado e ultra-congelado

1 Cebola pequena bem picada

3 Ovos (usei tamanho M)

150 Gr. Farinha

1 Colher Chá Fermento

Salsa Picada

Sal (se for necessário)

Óleo para fritar

 

Preparação:

Descongelei o bacalhau.

Num tacho coloquei o bacalhau a cozer durante 10 minutos.

Retirei, deixei arrefecer e desfiei.

Nota: Se for para fazer arroz de acompanhamento, pode utilizar-se a água de cozer o bacalhau

Numa taça, parti os ovos e bati-os.

Juntei a farinha e mexi muito bem.

Juntei a cebola, a salsa e se for necessário o sal. Misturei e por fim juntei o fermento.

Coloquei o óleo a ferver e quando estava bem quente coloquei colheradas de pataniscas a fritar dos dois lados.

Retirei e deixei a secar num parto com papel absorvente.

pataniscas de bacalhau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Servi com arroz de feijão.

Uma delicia!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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