Pataniscas de bacalhau

pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau fofas.

A pedido de uma amiga, fiz esta receita de pataniscas de bacalhau porque me diz que as dela nunca ficam como as minhas. Até me disse que nunca tinha comido umas tão fofas como eu faço apesar de já ter feito umas pataniscas aqui no blog.

Então, cá vai a receita.

Ingredientes:

1 Pacote de bacalhau demolhado e ultra-congelado (usei Pingo Doce)

1 Cebola pequena bem picada

3 Ovos (usei tamanho M)

150 Gr. Farinha

1 Colher Chá Fermento

Salsa Picada

Sal (se for necessário)

Óleo para fritar

 

Preparação:

Descongelei o bacalhau.

Num tacho coloquei o bacalhau a cozer durante 10 minutos.

Retirei, deixei arrefecer e desfiei.

Nota: Se for para fazer arroz de acompanhamento, pode utilizar-se a água de cozer o bacalhau

Numa taça, parti os ovos e bati-os.

Juntei a farinha e mexi muito bem.

Juntei a cebola, a salsa e se for necessário o sal. Misturei e por fim juntei o fermento.

Coloquei o óleo a ferver e quando estava bem quente coloquei colheradas de pataniscas a fritar dos dois lados.

Retirei e deixei a secar num parto com papel absorvente.

pataniscas de bacalhau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Servi com arroz de feijão.

Uma delicia!

Sobre susanasilva 191 artigos

Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal.
Moro em Mafra mas sou do Porto.
Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho.
Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha.
Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas.
Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria.
Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos.
Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

2 Comentários

Escreve o teu comentário