Pasta ou Massa de Pimentão Caseira

Pasta de Pimentão

Como fazer uma pasta de Pimentão deliciosa?

Pasta de Pimentão deliciosa, que normalmente compramos no supermercado para temperar a carne, pode ser feita em casa, com os melhores pimentos e mais barato.

Ingredientes:

3 Kg de Pimento vermelho

4 colheres sopa Sal (4 colh/3 kg pimentos)

Azeite Virgem Extra (usei Pingo Doce)

 

Preparação:

Comecei por lavar, cortar e retirar as sementes.

Coloquei numa panela com água a ferver durante 1 hora.

Depois de cozidos, retirei e deixei arrefecer.

Triturei-os com a varinha mágica.

Num escorredor largo, verti a massa e deixei assim, a escorrer de um dia para o outro. Deixei tapado com um pano.

Juntei à massa sal.

Meti a massa dentro de frascos esterilizados.

No frasco, por cima da massa coloquei azeite e fechei.

A massa feita desta forma e colocada num frasco esterilizado dura 1 ano no frigorífico.

 

Pasta de Pimentão

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

Seja o primeiro a comentar

Escreve o teu comentário