Pasta ou Massa de Pimentão Caseira

Pasta de Pimentão

Como fazer uma pasta de Pimentão deliciosa?

Pasta de Pimentão deliciosa.

Normalmente compramos no supermercado para temperar a carne, mas pode ser feita em casa, com os melhores pimentos e fica muito mais barato.

 

Ingredientes:

3 Kg de Pimentos vermelhos

4 colheres sopa Sal (4 colh/3 kg pimentos)

Azeite Virgem Extra

 

Preparação:

Comecei por lavar, cortar e retirar as sementes.

Coloquei numa panela com água a ferver durante 1 hora.

Depois de cozidos, retirei e deixei arrefecer.

Triturei-os com a varinha mágica.

Num escorredor largo, verti a massa e deixei assim, a escorrer de um dia para o outro. Deixei tapado com um pano.

Juntei à massa sal.

Meti a massa dentro de frascos esterilizados.

No frasco, por cima da massa coloquei azeite e fechei.

Pasta de Pimentão

Nota: A massa feita desta forma e colocada num frasco esterilizado, bem fechado, dura 1 ano no frigorífico.

 

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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