Pargo assado

Pargo assado

Pargo assado no forno.

Pargo assado é um prato que faço amiúde. É rápido e pouco trabalho dá.

É um alimento de fácil digestão e proporciona uma alimentação mais rica e nutritiva.

 

Ingredientes:

1 Pargo ( este tinha mais de 1 Kg)

1 Cebola

1/2 Chouriço

1/2 Pimento vermelho

1/2 Pimento verde

Batatas

Sal

Vinho Branco

2 dentes de Alho

Tomate

 

Preparação:

Comecei por ligar o forno a 180ºC.

Numa frigideira, coloquei a cebola às rodelas, o chouriço, o tomate, o alho, os pimentos cortados às rodelas e deixei refogar.

Reguei com um copo de vinho.

Juntei as batatas cortadas e deixei a cozinhar durante 10 minutos.

Prepararei o peixe. Temperei-o com sal e pimenta.

Num tabuleiro, coloquei um fio de óleo e meti o preparado da frigideira.

Coloquei o pargo por cima e foi ao forno durante 20 minutos.

Fui verificando se não perdia liquido. Se for preciso, junta-se umas nozes de creme vegetal.

Servi.

Pargo assado

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

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