Pão sem glúten

Pão sem glúten

Pão Branco sem glúten.

Ando há muito tempo e todos os dias a fazer e tentar fazer pão sem glúten. Procuro receitas e mais receitas. Comecei pelos melhores pães sem glúten da Internet e NADA prestava.

Para quem começou agora a comer sem glúten e ainda tem as memórias do pão de trigo, é normal que ande à procura da aproximação.

 

Desta vez saiu um pão delicioso e muito próximo ao que comia noutros tempos, tipo, há 2 meses…

Fica uma maravilha!

 

Ingredientes:

400 Gr. Farinha para pão branco (usei Doves Farm)

100 Gr. Trigo Sarraceno (processei na bimby para fazer farinha)

3 Claras

1 Gema

6 Colheres Sopa Óleo girassol

2 Colheres Sopa Açúcar (usei amarelo)

1 Colher Chá Sal

1 Colher Chá Vinagre

400 Gr. Água

1 Cubo Fermento Padeiro

1 Colher Chá Fermento (usei Pingo Doce)

Preparação:

Numa taça, coloquei os ovos, a água, o vinagre, metade do óleo, sal e açúcar e bati muito bem até ficar homogéneo.

Juntei a farinha e o fermento de padeiro e continuei a misturar até ficar uma massa fofa.

Coloquei o fermento em pó, envolvi e juntei o resto do óleo.

Meti na máquina do pão, no programa de Pão Normal.

Quando acabou o tempo, retirei e deixei arrefecer.

Pão sem glúten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 235 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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