Pão-de-Ló de Ovar

Pão-de-ló de Ovar

Receita Pão-de-Ló de Ovar (com vídeo)

Aproveitei uma reunião de família para fazer o famoso e delicioso Pão-de-Ló de Ovar.

Desde que aprendi esta receita nunca mais comprei pão-de-ló. É fácil, rápida e deliciosa.

 

É uma receita fácil, rápida (demora aproximadamente 20 minutos) e é super barata, com os produtos do Pingo Doce fica aproximadamente a 2,50€.

Esta é uma receita tradicional que pode ser utilizada a farinha sem glúten. Já experimentei e não há diferenças. O facto dos ovos serem muito batidos e ser utilizada pouca farinha faz com que não se sinta diferenças na farinha.

 

Ingredientes:

12 Gemas

4 Ovos (usei tamanho M Pingo Doce)

200 Gr. de Açúcar (usei Pingo Doce )

125 Gr. Farinha de Trigo sem fermento ou a mesma quantidade de farinha sem glúten.

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 220ºC e untei uma forma redonda e forrei com papel vegetal.

Numa taça, juntei as gemas com os ovos e o açúcar.

Bati com a batedeira durante 15 minutos (até triplicar de volume).

Juntei a farinha peneirada.

Coloquei a massa na forma e levei ao forno.

Deixei cozer durante 20 minutos (vai depender do forno. O objectivo é que não fique muito cozido, nem em liquido)

Retirei e deixei repousar durante 4 horas.

Pão-de-Ló de Ovar

 

 

Boas Receitas!

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