Molotof de Tabuleiro

Molotof de Tabuleiro

Molotof de Tabuleiro, receita da Teleculinária.

Para o dia do Pai, decidi fazer Molotof de tabuleiro. Simplesmente porque ele adora molotof.

Fizemos com uma cobertura e de forma invertida só por ser diferente.

 

Ingredientes:

12 Ovos

200 Gr. Açúcar

Raspa de 1 limão

Canela

Caramelo (usei caseiro)

Creme vegetal  (para untar)

1,5 Dl Água

Preparação:

Untei um tabuleiro com creme vegetal e liguei o forno a 180ºC.

Fiz o caramelo líquido.

Separei as gemas das claras.

Bati as claras, juntei 100 Gramas do açúcar e o caramelo. Bati até formar “picos”.

Coloquei no tabuleiro com a forma de montinhos.

Levei ao forno durante 15 minutos (convém ir verificando porque depende de forno para forno)

Às gemas, juntei o restante açúcar e mexi. Juntei a água e meti o preparado um tacho.

Juntei a canela e a raspa do limão.

Mexi sempre até engrossar e retirei do fogão.

Quando retirei as claras do forno, coei as gemas com um coador/passador de arame para cima das claras.

Deixei arrefecer (meti no frigorífico) e servi.

Molotof de Tabuleiro

Bom Apetite!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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