Como fazer Molho Bechamel?

Molho Bechamel

Como fazer Molho Bechamel de forma fácil?

Molho Bechamel é na realidade fácil de fazer.

Temos antes de tudo, perceber qual a quantidade que queremos, porque o creme vegetal (margarina) tem de ser na mesma quantidade da farinha. O leite tem de ser posto aos poucos para percebermos a cremosidade e vai depender do gosto de cada um, por isso não coloquei valores nos ingredientes.

Ingredientes:

Creme Vegetal

Farinha Trigo Sem fermento (a mesma quantidade do creme vegetal)

Leite

Sal (qb)

Pimenta (qb)

Noz-moscada (qb)

Preparação:

Num tacho quente, derreter o creme vegetal e juntar a farinha mexendo muito bem com a vara de arames até ficar dissolvida.

Deixar cozer um pouco mas mexendo sempre e ir juntando o leite aos poucos.

Mexer sempre bem e ajustar a quantidade de leite conforme a espessura desejada.

Por fim, juntar o sal, a noz-moscada e a pimenta e mexer.

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