Mini-Quiches de linguiça e espinafres sem glúten

mini-quiches sem gluten

Deliciosas mini-quiches sem glúten.

Lá ando eu a inventar receitas sem glúten. Cada três receitas que faço só consigo aproveitar uma. Mas esta ficou deliciosa. Mini-quiches sem glúten com espinafres e linguiça.

As formas que comprei são pequenas demais para estas mini-quiches e tive de as fazer nas de queques mas o que interessa é o resultado final. Ficou uma delicia!

 

Ingredientes:

150 Gr. Amido de milho

150 Gr. Fécula de batata

150 Gr. Farinha de Arroz (fiz na bimby)

Sal

Manjericão seco

1 Ovo

3 Colheres sopa Mel

150 Gr. Creme Vegetal

Azeite

Cebola Pequena

2 Dentes de Alho

1 Chávena chá Espinafres

1 Linguiça cortada em pedaços

½ Chávena de Leite

½ Chávena de natas (usei caseiras)

Queijo ralado

 

Preparação:

Misturei as farinhas, coloquei o sal e o manjericão.

Numa taça à parte, bati o ovo com o mel e juntei à farinha e misturei bem.

Juntei o creme vegetal e misturei até a massa ficar homogenea. Fiz uma bola e envolvi em pelicula aderente e foi ao frigorifico durante 1 hora.

Numa frigideira, coloquei a cebola e o alho picado com um fio de azeite.

Juntei os espinafres e deixei até perderem a água e juntei a linguiça.

Tirei a massa do frigorifico e pré-aqueci o forno a 180ºC.

Untei as formas com óleo.

Coloquei a massa nas formas de forma a que ficasse tapado só o fundo e as paredes da forma.

Coloquei o recheio no meio da massa que já estava nas formas mas não até cima.

Em cima coloquei o queijo.

À parte juntei as natas e o leite e os ovos e bati muito bem.

Esse liquido, deitei nas formas.

Foi ao forno durante 20 minutos ou até ficarem loirinhos.

Retirei e servi.

mini-quiches sem gluten

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário