Mini-folares de Páscoa

Mini-folares de Páscoa

Mini-folares de Páscoa, receita tradicional.

Os Folares de Páscoa são tradicionais na minha terra natal e devemos manter as tradições e, Folar de Páscoa é tradicional não só na minha terra mas na maior parte do pais. Decidi fazer uma receita de folares mas… à minha maneira. Mini-folares de Páscoa, com doce e fios de ovos.

Mini-folares de Páscoa com fios de ovos.

Mais receitas tradicionais, aqui.

 

Ingredientes:

1 Pacote de Fermento de Padeiro

6 Cl Água morna

340 Gr. Farinha de trigo

50 Gr. Açúcar Fino

Canela em pó

Sal Fino

3 Cl Leite ½ Gordo, morno

40 Gr. Creme Vegetal

30 Gr. Mel

1 Pacote Doce de Ovos

1 Pacote Fios de Ovos

Erva Doce

Preparação:

Comecei por dissolver o fermento com a água morna numa taça.

Juntei 100 gr. da farinha e amassei bem. Deixei levedar durante 30 minutos e reservei.

Numa taça, à parte, juntei o que restava da farinha com o açúcar, a canela, a erva-doce e o leite.

Aqueci a manteiga com o mel e juntei-os à massa.

Juntei o sal, o ovo e o fermento que levedou. Amassei até ficar tudo bem ligado.

Fiz uma bola com a massa e coloquei numa tigela com farinha. Tapei-a com película aderente e esperei até que duplicasse o volume.

Pré-aqueci o forno. Deixei nos 180ºC.

Quando já estava pronta, pus a massa na bancada polvilhada de farinha, estendi-a com o rolo da massa e cortei em círculos (exactamente como se faz nos rissóis).

Pus o creme de ovos e fiz meias-luas. Depois juntei em três pontas, como se formasse pétalas.

Mini-folares de Páscoa

Coloquei dentro de umas formas de silicone e levei ao forno durante 25 minutos (depende do forno)

Retirei, passei compota com o pincel para lhe dar brilho e decorei com os fios de ovos.

 

Ficou delicioso!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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