Papas Millet

millet

Receita de papas millet (milho-painço).

Millet ou milho-painço é um grão muito pequeno parecido com sementes. É um grão ancestral, já existia na pré-história começou por ser cultivado no Norte de África e na Ásia.

Conheci este grão quando andava à procura de algo para problemas de estômago e encontrei o blogue da Ana Galvão.

 

São umas papas que não engordam. A cozedura é rápida. Pode juntar fruta e serve para pequeno-almoço.

Para além de terem resolvido os problemas físicos, são deliciosas. Esta semana precisei e decidi fazer, para experimentar, uma receita doce.

Millet

Ingredientes:

60 Gr. de millet lavado e escorrido

200 Gr. água

1 pau de Canela

1 Casca Limão

5 Gr. Coco ralado

180 Gr. Bebida vegetal (usei “leite” de Arroz caseiro)

30 Gr. Mel

Canela em pó para polvilhar

 

Preparação:

Fiz o “leite de Arroz”

Na bimby, coloquei a borboleta.

Coloquei o millet, a água, o pau de canela, a casca de limão e o coco. Programei 10 min a 100ºC, invertido vel. colher.

Juntei o “leite” e programei 15 min. a 90ºC, invertido vel. colher.

Juntei o mel e misturei durante 20 seg. invertido vel colher.

Servi em taças polvilhado de canela.

Uma delícia!

 

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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