Massa para Pizza

Massa para Pizza

Massa para Pizza, deliciosa.

Esta deliciosa massa para Pizza, pode ser utilizada em pães e outros tipos de salgados.

Foi feita no Robot de Cozinha (Bimby), mas como toda a gente sabe, quem não tem, é só preciso juntar os ingredientes e amassar. Não há segredo!

 

Ingredientes:

200 Gr. água

50 Gr. Azeite

1 colher chá Sal

400 Gr. Farinha trigo peneirada (usei farinha Pingo Doce T55)

1 Pacote de Fermento Padeiro seco

 

Preparação:

No copo da Bimby, coloquei a água, o sal e o azeite, misturei 1 minuto à velocidade 2.

Sem bimby é só misturar até não ver as pedras de sal.

Adicionei a farinha peneirada (usei um coador), o fermento e comecei a amassar.

Com a bimby 2 minutos na velocidade Espiga.

Retirei a massa para uma taça polvilhada de farinha, coloquei um pano por cima e reservei durante 1 hora (até duplicar o volume).

Num tabuleiro do forno, coloquei papel vegetal, estiquei a massa com os dedos (quis massa alta, se for fina tem de ser esticada com o rolo de cozinha) e coloquei a base e os ingredientes.

 

 

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