Manteiga de Amêndoa com Castanhas de Caju

manteiga de amêndoa

Manteiga de amêndoa e castanhas de Caju e baunilha.

A manteiga de Amêndoa não é tão conhecida como a de amendoim. Não sei se é por ser mais cara, mas para mim, esta é melhor.

Esta receita de manteiga de amêndoa, pode ser feita com outra oleaginosa e com outra essência. Lembro-me de alguém que me falou duma maravilhosa manteiga de caju e tangerina, é da mesma forma.

 

Pode ser usada no pão, ou em bolos, bolachas ou até com frutas.

Mais receitas deliciosas, aqui.

Ingredientes:

150 Gr. Amêndoas

150 Gr. Castanha de Caju

1 Colher sopa Essência Baunilha (usei caseira e é opcional)

 

Preparação:

Coloquei tudo no copo da Bimby e fui aumentado a velocidade até à velocidade 10.

Parei várias vezes (por vezes eram intervalos de segundos) para raspar as laterais.

Quanto mais bater, mais cremosa fica.

Na bimby, demorou 4 minutos, mas no liquidificador pode demorar até 15 minutos. É preciso paciência.

A consistência tem de ser bem fina.

Quando estava pronta, coloquei em pelicula aderente para ir ao congelador para ficar com a forma, mas pode colocar-se logo numa taça e consumir de imediato.

manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

 

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

4 Comentários

  1. Muito obrigada de coração, Susana por esta receitinha que eu irei fazer. Já agora um fekux dia da mulher (atrasado). Beijinho

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