Maionese Caseira

maionese caseira

Receita de Maionese Caseira

Adoro maionese!

Mas comecei a pensar no mal que faz. Como é que o frasco aguenta tanto tempo no frigorífico??

Comecei a lembrar-me que a minha mãe sempre fez em casa. Pedi a receita e… Nunca mais comprei!

Ingredientes:

1 Ovo Pingo Doce

100 Ml. Azeite Virgem Extra Pingo Doce

100 Ml. Óleo Vegetal Pingo Doce

1 Colher chá vinagre ou limão

½ Dente de alho

Sal

Pimenta

1 Colher chá mostarda

Nota: O ovo deve estar à temperatura ambiente.

Preparação

Num copo alto (eu uso o da varinha magica) junta-se o ovo  com o azeite e o óleo.

maionese

Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo e bate-se até ficar cremosa.

Lentamente levanta-se a varinha até o cimo do creme.

maionese

Junta-se o alho e a colher de chá de vinagre e tritura-se com a varinha mágica novamente.

Leva-se uns minutos ao frigorífico e já está.

Pronto a servir!

Maionese

Boas Receitas!

2 Comentários

  1. quanto tempo aguenta esta maionese? é para consumir de imediato ou dá para conservar no frigorífico algum tempo?

    • Nuno, a receita é fácil e rápida. Como tal sempre que quero, faço. O que quero dizer é que nunca deixei no frigorífico mais do que dois dias, esse foi o meu máximo. Como não tem conservantes não deve aguentar muito tempo mas ela é tão boa que não acredito que aguentes muito tempo sem a comer.

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