Maionese Caseira

Receita de Maionese Caseira

Adoro maionese!

Mas comecei a pensar no mal que faz. Como é que o frasco aguenta tanto tempo no frigorífico??

Comecei a lembrar-me que a minha mãe sempre fez em casa. Pedi a receita e… Nunca mais comprei!

Ingredientes:

1 Ovo Pingo Doce

100 Ml. Azeite Virgem Extra Pingo Doce

100 Ml. Óleo Vegetal Pingo Doce

1 Colher chá vinagre ou limão

½ Dente de alho

Sal

Pimenta

1 Colher chá mostarda

Nota: O ovo deve estar à temperatura ambiente.

Preparação

Num copo alto (eu uso o da varinha magica) junta-se o ovo  com o azeite e o óleo.

maionese
Ovo com azeite na varinha magica

Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo e bate-se até ficar cremosa.

Lentamente levanta-se a varinha até o cimo do creme.

maionese
Quando bater com a varinha levantar lentamente a varinha para cima

Junta-se o alho e a colher de chá de vinagre e tritura-se com a varinha mágica novamente.

Leva-se uns minutos ao frigorífico e já está.

Pronto a servir!

Maionese
Maionese Caseira

Boas Receitas!

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

2 Comentários

  1. quanto tempo aguenta esta maionese? é para consumir de imediato ou dá para conservar no frigorífico algum tempo?

    • Nuno, a receita é fácil e rápida. Como tal sempre que quero, faço. O que quero dizer é que nunca deixei no frigorífico mais do que dois dias, esse foi o meu máximo. Como não tem conservantes não deve aguentar muito tempo mas ela é tão boa que não acredito que aguentes muito tempo sem a comer.

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