Lombo de Porco Assado

Lombo de porco assado

Lombo de porco assado no forno.

Há certas receitas que acho que toda a gente sabe fazer, depois , quando faço em casa para amigos, pedem para publicar para fazer em casa. Desta vez a receita é de lombo de porco assado.

Raramente faço carne do porco mas desta vez lá calhou. A carne de porco é mais barata do que a carne de vaca.

 

É aconselhável cozinhar muito bem a carne por dentro. Para isso deixo em lume mais baixo e durante mais tempo.

Ingredientes:

1 Lombo de Porco (tinha cerca de 750 gramas)

1 Copo vinho branco

3 Dentes de Alho

Azeite

1 Colher sopa Massa de pimentão (usei caseira)

1 Folha de Louro

Sal

1 Cebola

Preparação:

Num tabuleiro coloquei a cebola cortada às rodelas e por cima o lombo.

Juntei o alho descascado e cortado.

Coloquei por cima do lombo, a massa de pimentão, juntei o louro, o sal e o vinho.

Deixei durante 2 horas a marinar.

Liguei o forno a 180ºC .

Reguei o lombo com um fio de azeite e coloquei no forno durante 1 hora, mas fui virando de vez em quando.

Nota: Se ficar muito seco, é preciso colocar um pouco de água.

Cortei e servi.

Lombo de porco assado

 

 

 

 

 

 

 

Ficou uma delicia!

Sobre susanasilva 267 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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