Lombo com ameixas

Lombo com ameixas
Lombo de porco recheado com ameixa preta

Receita Lombo com ameixas

Lombo de porco assado é o tipo de receita que não dá trabalho nenhum. Fiz Lombo com ameixas por isso mesmo.

É óptimo quando temos amigos em casa a quem queremos dar atenção e ao mesmo tempo cozinhar algo delicioso.

Comprei o lombo de porco no Pingo Doce. É sempre barato. todos gostam…

Ingredientes:

1 Lombo de porco Pingo Doce  ( 4,99€/kg)

1 Chouriço Mouro Pingo Doce  ( 2,19€)

1 Pacote de Ameixas ( 2,90€)

Preparação:

Deixei o Lombo de um dia para o outro em vinho, alho, louro, colorau, e ervas.

Liguei o forno a 200ºC.

Abri um buraco no lombo de um lado ao outro (poderia ter cortado a meio, recheado e fechado com fio de cozinha).

Recheei com as ameixas e com o chouriço fatiado

Meti no forno, baixei para 150 graus durante 2 horas (depende do forno).

 

Lombo assado com ameixas
Lombo de porco assado no forno

Lombo assado com ameixas

Acompanhei com batata e salada.

Nota: 6 Doses (1,68€/dose) demorou 5 minutos a furar o lombo e a rechear.

Boas Receitas!

Sobre susanasilva 174 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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