Hambúrguer de Grão

Hambúrguer de grão

Hambúrguer de grão e batata doce.

Foi a pedido de muitas pessoas conhecidas que decidi fazer este hambúrguer de grão.

No meio de uma conversa (comigo e com as pessoas que me rodeiam as conversas vão parar sempre à comida) houve quem me lembrasse que há uns tempos, fiz e inventei vários hambúrgueres vegetarianos. Havia também quem não conseguisse fazer.

 

Então no mesmo dia, meti as mãos à obra.

Mais receitas vegetarianas, aqui.

Ingredientes:

1 lata (grande) Grão de bico

1 Batata Doce média

1 Cebola pequena

1 dente Alho

1 Pé Salsa

Azeite

1 Colher Café Cominhos (quem gostar do sabor pode usar mais)

1 Colher Chá Pimentão doce

1 Mão cheia Pão Ralado (usei sêmola de milho por ser isento de glúten)

Sal

 

Preparação:

Lavei, descasquei, cortei a batata e cozi durante uns 10 minutos em água e sal.

Piquei a cebola, o alho e a salsa e reservei.

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Na bimby, coloquei o grão escorrido, a batata e 5 gramas de azeite e fiz um puré (30 segundos, velocidade 7) fiz parando e limpando as paredes do copo.

Juntei a cebola, alho e salsa picado e mais uns 20 gramas de azeite e programei 3 min./vel. 1/100ºC.

Juntei os cominhos, verifiquei o sal e juntei o pimentão doce e misturei bem (vel.5)

Juntei a sêmola (pão ralado) e misturei outra vez.

Num tabuleiro coloquei uma folha de papel vegetal.

Moldei os hambúrgueres com a forma e pincelei-os com azeite.

Hambúrguer de grão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Coloquei umas sementes de sésamo por cima e foram ao forno durante 30 minutos.

Retirei e servi.

Hambúrguer de grão

 

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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