Hambúrguer de Atum

Hambúrguer de Atum com molho de Camarão.

Este prato de Hambúrguer de atum com molho de Camarão, foi feito a partir de uma ideia simples que resultou maravilhosamente.

Normalmente compro bife de atum e não atum em lata, mas a pedido, fiz com atum enlatado.

 

Ingredientes:

(para 8 hambúrgueres):

4 Latas de atum (usei atum em água)

1 Dentes de Alho

1/2 Cebola

Sal

Salsa

 

(para o molho)

250 Gr. de Camarão (usei congelado)

½ Cebola

1 Dente de Alho

2 Colheres Sopa Vinho Branco

4 Colheres Sopa Natas

Sal

Pimentão Doce

1 Colher Sopa Creme Vegetal

 

Preparação:

Comecei por descongelar os camarões. Limpei-os, tirei-lhes a tripa e reservei.

 

Abri as latas de Atum e deixei uns minutos a escorrer.

Fiz as Natas na Bimby e reservei no frigorífico.

Coloquei o atum numa taça e juntei o alho e a cebola bem picados (piquei na bimby para ficar quase em papa).

Juntei o sal e a salsa picada e misturei.

Quando estava numa pasta homogénea, fiz bolas espalmadas (formato do hambúrguer) que foram à frigideira aquecida durante 3 minutos de cada lado.

 

Numa frigideira quente, coloquei o creme vegetal, a cebola e o alho bem picados.

Deixei cozinhar até a cebola ficar macia.

Juntei os camarões e temperei com sal.

Quando começaram a ficar rosado, juntei o vinho e deixei cozer durante uns 3 minutos.

Nota: Não deixar os camarões cozerem muito para não ficarem secos.

Juntei as natas, o pimentão doce, deixei cozer mais 3 minutos e retirei.

Servi os hambúrgueres com o molho de camarão por cima.

Hambúrguer de atum

 

 

 

 

 

 

 

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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