Frango Assado no Forno

Frango assado no forno
Frango assado

Receita de Frango Assado no Forno (Receita do Henrique Sá Pessoa)

Fazer frango com limão não é novidade. Há até quem enfie dentro do frango, o limão e lhe chame maricas, mas esta receita de frango assado no forno é original, nunca tinha visto a fazer desta forma apesar de ser simples.

Nunca tinha passado pela frigideira sem tempero antes de ir ao forno. Isto é novidade e surpresa. Ficou maravilhoso!

Ingredientes:

1 Frango (usei do Campo Pingo Doce)

2 Limões

150 Gr. Abóbora (Abóbora Butternut do Pingo Doce)

150 Gr. Batata-doce

100 Gr. Chalotas

Alecrim

Tomilho

Manteiga

Azeite

Sal

Preparação:

Limpei o frango. Retirei o pescoço, as asas e a gordura.

Coloquei pedaços de manteiga entre a pele e a carne e no interior do frango para não secar.

Numa frigideira, deixei aquecer com um fio de azeite e coloquei o frango para tostar a pele dos dois lados.

Retirei.

Dei dois golpes nas coxas e temperei com sal.

Na mesma frigideira juntei as chalotas, as batatas e a abóbora e deixei refogar.

Num tabuleiro coloquei o tomilho e o alecrim e em cima pus o frango.

Parti um limão ao meio e desses meios em quartos e meti-os em cima do frango e dentro.

Os legumes coloquei à volta do frango.

Foi ao forno 45 minutos a 180ºC (depende do forno).

Retirei e espremi o outro limão por cima.

Servi com espinafres.

Frnago assado no forno
Frango assado henrique sá pessoa

Bom Apetite!

 

 

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Moro em Mafra mas sou do Porto.
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