Fiambre de Frango

Fiambre de frango

Fiambre de Frango, caseiro e saudável.

Um dos primeiros passos quando começámos a dieta de emagrecimento, é substituir o fiambre de porco pelo de aves.  Por isso cá em casa usámos fiambre de frango ou peru.

O fiambre, sé incluído na nossa dieta e nos nossos hábitos alimentares e, há até quem pense que é um alimento saudável, mas na realidade é um produto processado, são incluídos aditivos. Então, não é tão saudável como parece.

 

Para ser mais saudável, há que fazer em casa. Podemos fazer fiambre de frango ou de peru.

Hoje, deixo a receita de fiambre de frango mas o fiambre de peru, é feito da mesma maneira.

 

Receitas de carne de aves aqui.

 

Ingredientes:

500 Gr. Peito de Frango (ou peru)

100 Gr. Bacon (pode ser presunto)

Sal

1 Ovo

 

Preparação:

Cortei os peitos e o bacon em pedaços e coloquei no copo da bimby.

Processei dando 3 golpes à velocidade máxima e voltando ao zero.

Nota: Não deve estar triturado como carne picada. 3 Golpes bastam.

Juntei o ovo e uma pitada de sal e programei 2 min. velocidade Espiga.

Deitei a carne num monte, em cima de uma folha de papel vegetal.

Ficou com uma altura do fiambre de compra e enrolei e moldei com o papel.

Enrolei as pontas como se fosse um rebuçado.

No copo, coloquei água (mais ou menos 1 litro) e coloquei a varoma por cima.

Coloquei o rolo dentro e tapei.

Programei 40 Minutos, temperatura varoma (120ºC.) velocidade 1.

Retirei e deixei arrefecer.

Abri o papel, tirei o fiambre e cortei.

Consumo bem fino para colocar no pão, mas há quem fatie mais grosso e frite panado, ou recheie carne.

Fiambre

 

 

 

 

 

 

 

É uma delicia!

 

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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