Feijoada de Lulas

feijoada de lulas

Feijoada de Lulas.

O meu filho andava a falar que queria comer feijoada. Quis fazer uma feijoada diferente da habitual, decidi-me pela Feijoada de lulas.

Baseei-me na do Henrique Sá Pessoa do “Ingrediente Secreto”.

 

Ficou deliciosa ou não fosse uma receita de quem é.

Mais receitas com Feijão, aqui.

Ingredientes:

1 Kg de Lulas

2 Latas Feijão (usei branco e manteiga mas poderão ser outros)

1 Chouriço Porco Preto

5 Colheres (sopa) de tomate em lata

1 Colher (café) de pimentão-doce

2 Cenouras

1 Cebola

3 Dentes de alho

1,5 Dl. de vinho branco

5 Colheres (sopa) de azeite

Sal

Pimenta

Salsa picada

 

Preparação:

Cortei as Lulas em rodelas grossas.

Levei ao lume um tacho para onde descasquei e piquei a cebola e o alho.

Juntei o azeite, e deixei cozinhar até a cebola ficar macia.

Acrescentei a cenoura descascada e cortada em rodelas, o chouriço inteiro e mexi bem.

Juntei o tomate triturado, o pimentão-doce as lulas e o vinho branco. Mexi e deixe ferver.

Deixei cozinhar durante 20 minutos.

Adicionei o feijão e deixei ferver. Verifiquei o sal, a pimenta e deixei cozinhar durante mais 10 minutos.

Servi polvilhado com salsa picada e acompanhei com arroz.

Bom Apetite!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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