Duchese

Receita Fácil e Rápida de Duchese

Adoro duchese!

No outro dia, a ouvir rádio, falava-se da diferença entre queques e madalenas. Lembrei-me que eu não distingo a massa de “duchese” e “profiteroles”(receita no blog).

Faço da mesma forma. O recheio e cobertura é que é diferente. A duchese pode até levar fruta.

Ingredientes:

250 Ml. Água

2 Dl. Leite Meio Gordo Pingo Doce

50 Gr. Creme Vegetal Pingo Doce

250 Gr. Farinha de Trigo sem fermento Pingo Doce

Fios de Ovos

Chantilly Caseiro e /ou Creme de pasteleiro

6 Ovos Tamanho M Pingo Doce

Sal

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 220ºC e forrei com papel vegetal um tabuleiro.

Num tacho coloquei a água, o sal e o creme vegetal em lume médio.

Quando começou a ferver coloquei a farinha e mexi muito bem até ficar em bola.

Retirei para uma taça e deixei arrefecer.

Acrescentei os ovos um a um mexendo muito bem até a massa ficar homogénea.

Meti o preparado num saco de pasteleiro e coloquei no tabuleiro com a forma da duchese.

Meti no forno durante 35 minutos (depende do forno).

Nota: Tem de estar bem cozidos para não abaterem quando saírem do forno e não ficarem moles. A duchese é oca por dentro e não empapado.

Retirei, cortei a meio e recheei com creme de pasteleiro e cobri com chantilly e fios de ovos.

Ficaram deliciosos!

Duchese

 

Sobre susanasilva 175 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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