Devil’s Food Cake

Devil's food cake

Devil´s Food Cake (à minha maneira).

Há várias receitas deste Devil’s food cake. Costumo fazer este por ser relativamente mais “saudável” não tem a quantidade de açúcar e chocolate da receita original.

Para mim um bolo tem de ser simples e se for rápida, melhor. E nisso esta receita funciona na perfeição.

 

Fiz na bimby mas poderia ter sido noutro robot ou até no liquidificador, o que interessa é que fique tudo bem processado.

Ingredientes:

230 Gr. Beterraba (usei cozida)

150 Gr. Açúcar (usei amarelo)

4 Ovos

60 Gr. Óleo de Girassol

70 Gr. Natas (usei caseiras)

6 colheres Sopa farinha de Alfarroba (pode ser chocolate em pó)

240 Gr. Farinha (usei com fermento)

1 Colher chá Essência Baunilha (usei caseira)

1 Colher chá Bicarbonato

1 Pitada Sal

120 Gr. Água fervente

 

Preparação:

Pré- aqueci o forno a 180ºC e untei uma forma.

Comecei por fazer as natas. Retirei-as para uma taça e reservei.

Processei a beterraba (demorou 3 segundos na velocidade 5).

Juntei todos os ingredientes e processei na velocidade 5 durante 30 segundos.

Coloquei tudo na forma e foi ao forno durante 30 minutos (depende do forno, convém espetar o palito).

Retirar e aguardar 5 minutos para desenformar.

Eu coloquei cacau por cima, mas poderia ter sido ganache de chocolate.

Devil's food cake

 

 

 

 

 

 

 

Ficou delicioso!

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