Costelas de Porco Agridoce

Costelas de Porco Agridoce

Costelas de Porco Agridoce.

Costelas de porco agridoce, é uma receita que não há muitas maneiras de fazer costelas de porco, normalmente faço no forno mas desta vez decidi fazer diferente. Fritei-as.

 

Ingredientes:

1 Kg de Costelas de Porco

Óleo (para fritar)

Sal

Alho

Pasta de Pimentão

Pimentão-doce

Vinho (usei Tinto)

Gengibre

Molho de Soja

1 Lata de ananás em Rodelas

Mel

Folhas de Louro

 

Preparação:

Numa taça deixei a temperar a carne em vinho, alho, pasta de pimentão e louro durante umas horas.

Pré-aqueci o forno numa temperatura média, só para manter a carne quente à medida que ficava frito.

Cortei as costelas em pedaços.

Numa frigideira, coloquei um fio de óleo e comecei a fritar as costelas.

Numa taça fiz uma mistura de mel, molho de soja, gengibre ralado, um bocadinho de pimentão e líquido do ananás e fui molhando a carne com um pincel à medida que fritava.

Quando ficava sem líquido na frigideira (o liquido que estava na frigideira engrossou e começou a queimar) juntei um pouquinho de molho do tempero.

À medida que ficavam fritos, ia metendo no forno para manter quente.

No fim, meti as rodelas de ananás na frigideira a alourar.

Juntei à carne e servi com batatas mas acho que poderia ser também com arroz branco e feijão preto.

Uma delícia!

Costelas de Porco Agridoce

Boas Receitas!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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