
Receita Fácil e Rápida de Chilli (receita do Sá Pessoa)
Hoje apeteceu-me algo mais picante, decidi-me por um chilli ( Receita do Sá Pessoa)
É uma receita fácil, rápida e saborosa.
Ingredientes:
1 Lata grande de Feijão Vermelho Pingo Doce
2 Tomates Grandes triturados.
500 Gr. Carne de Novilho Picada
1 Chouriço de porco preto (ou um bom chouriço)
Malaguetas vermelhas (opcional)
1 Cebola
4 Dentes de Alho
2 Colheres Sopa Polpa de tomate
1 Colher chá de cominhos
1 Colher chá Pimentão Doce
1 folha Louro
Azeite
Sal
Pimenta
Coentros
Preparação:
Num tacho quente, coloquei um fio de azeite e coloquei a cebola e o alho picado a refogar.
Juntei alguns coentros picados, a malagueta picada (como não queria muito picante coloquei pouca malagueta) e chouriço cortado em pedacinhos.
Verifiquei o liquido e como estava a ficar seco, juntei mais azeite.
Juntei o louro, os cominhos e o pimentão e mexi bem.
Verifiquei o sabor. Conferi a malagueta, não queria muito picante (depende do gosto de cada um).
Coloquei a carne picada e deixei refogar até ficar mais solta.
Juntei o tomate triturado, a polpa de tomate e o feijão. Envolvi bem.
Verifiquei o sal e a água.
Deixei a ferver uns 15 minutos e fui verificando porque a carne tem tendência a agarrar ao fundo.
Retirei.
Servi com arroz.
Uma delícia!
Este chilly tem um aspeto delicioso. Vou guardar a receita.
Beijinhos
É mesmo uma delicia.
Beijinhos