Chilli à moda do Chef Sá Pessoa.

Hoje apeteceu-me algo mais picante, decidi-me por um chilli ( Receita do Sá Pessoa)

É uma receita fácil, rápida e deliciosa

Mais receitas com feijão, aqui.

Ingredientes:

1 Lata grande de Feijão Vermelho

2 Tomates Grandes triturados.

500 Gr. Carne de Novilho Picada

1 Chouriço de porco preto (usei sem glúten)

Malaguetas vermelhas (opcional)

1 Cebola

4 Dentes de Alho

2 Colheres Sopa Polpa de tomate

1 Colher chá de Cominhos

1 Colher chá Pimentão Doce

1 folha Louro

Azeite

Sal

Pimenta

Coentros

Preparação:

Num tacho quente, coloquei um fio de azeite e coloquei a cebola e o alho picado a refogar.

Juntei alguns coentros picados, a malagueta picada (como não queria muito picante coloquei pouca malagueta) e chouriço cortado em pedacinhos.

Verifiquei o liquido e como estava a ficar seco, juntei mais azeite.

Juntei o louro, os cominhos e o pimentão e mexi bem.

Verifiquei o sabor. Conferi a malagueta, não queria muito picante (depende do gosto de cada um).

Coloquei a carne picada e deixei refogar até ficar mais solta.

Juntei o tomate triturado, a polpa de tomate e o feijão. Envolvi bem.

Verifiquei o sal e a água.

Deixei a ferver uns 15 minutos e fui verificando porque a carne tem tendência a agarrar ao fundo.

Retirei.

Servi com arroz.

Uma delícia!