Chilli Mexicano

Chili

Chilli à moda do Chef Sá Pessoa.

Hoje apeteceu-me algo mais picante, decidi-me por um chilli ( Receita do Sá Pessoa)

É uma receita fácil, rápida e deliciosa

 

Mais receitas com feijão, aqui.

Ingredientes:

1 Lata grande de Feijão Vermelho

2 Tomates Grandes triturados.

500 Gr. Carne de Novilho Picada

1 Chouriço de porco preto (usei sem glúten)

Malaguetas vermelhas (opcional)

1 Cebola

4 Dentes de Alho

2 Colheres Sopa Polpa de tomate

1 Colher chá de Cominhos

1 Colher chá Pimentão Doce

1 folha Louro

Azeite

Sal

Pimenta

Coentros

 

Preparação:

Num tacho quente, coloquei um fio de azeite e coloquei a cebola e o alho picado a refogar.

Juntei alguns coentros picados, a malagueta picada (como não queria muito picante coloquei pouca malagueta) e chouriço cortado em pedacinhos.

Verifiquei o liquido e como estava a ficar seco, juntei mais azeite.

Juntei o louro, os cominhos e o pimentão e mexi bem.

Verifiquei o sabor. Conferi a malagueta, não queria muito picante (depende do gosto de cada um).

Coloquei a carne picada e deixei refogar até ficar mais solta.

Juntei o tomate triturado, a polpa de tomate e o feijão. Envolvi bem.

Verifiquei o sal e a água.

Deixei a ferver uns 15 minutos e fui verificando porque a carne tem tendência a agarrar ao fundo.

Retirei.

Servi com arroz.

Chilli

Uma delícia!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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