Cheesecake de duas cores

Cheesecake de duas cores

Dia 11 Agosto, dia dos filhos e dia 12 é dia do filho do meio.

Para comemorar o dia dos filhos, dos meus filhos, dos filhos da minha mãe e da minha sogra, nada melhor que um bolo à maneira. Com um Cheesecake de duas cores.

Cheesecake de duas cores, uma sobremesa fresquinha e diferente para comemorar nesta sexta-feira quente de Agosto, de ferias e em família.

Ingredientes:

100 Gr. Açúcar Pingo Doce

150 Gr. Frutos Vermelhos (usei congelados)

6 Folhas de gelatina

250 Gr. bolachas tipo Maria

150 Gr. Creme Vegetal Pingo Doce, derretido

1 Lata leite condensado Pingo Doce

3 Dl de natas (usei as para chantilly Pingo Doce de pacote)

300 Gr. Queijo creme Pingo Doce

 

Preparação:

Num tacho, fiz uma compota, juntei os frutos congelados e o açúcar. Deixei descongelar e engrossar.

Com a varinha mágica transformei em puré, deixei arrefecer.

Triturei as bolachas e coloquei o creme vegetal derretido. Misturei muito bem. Coloquei numa forma com fundo amovível. Calquei muito bem.

Foi ao frigorífico durante 1 hora.

Numa tigela, coloquei a gelatina a demolhar e depois derreti-as no micro-ondas.

Numa taça, juntei o leite condensado e juntei a gelatina em fio. Mexi muito bem e sem parar.

Noutra taça, bati as natas em chantilly, juntei o queijo e bati bem.

Juntei ao leite condensado e continuei a mexer.

Retirei do frigorífico, a forma com a bolacha.

Deitei metade do preparado na forma.

Ao restante creme, juntei os frutos e mexi. A massa ficou mais roxa e coloquei dentro da forma. Misturei os cremes.

Foi ao frigorífico durante mais de 4 horas.

Retirei e servi.

 

Cheesecake de duas cores

Sobre susanasilva 192 artigos

Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal.
Moro em Mafra mas sou do Porto.
Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho.
Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha.
Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas.
Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria.
Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos.
Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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