Cheesecake Americano

Receita Fácil de Cheesecake Americano com cobertura de Maracujá

Este final de semana fiz uma sobremesa nova. Cheesecake Americano. É cheesecake mas feito no forno.

Nunca tinha experimentado e saiu muito bem, é deliciosa.

 Fiz com cobertura de Maracujá mas poderia ter sido feita com outro sabor

Ingredientes:

Base:

120 Gr. Bolacha (usei Maria Pingo Doce)

25 Gr. Nozes

50 Gr. Creme Vegetal Pingo Doce

Creme:

2 Pacotes de Queijo Creme Pingo Doce

100 Gr. Açúcar

2 Ovos

2 Colheres de Sumo de Limão

Cobertura:

1 Lata Polpa de Maracujá Pingo Doce

4 Folhas de gelatina

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 170ºC.

Triturei as bolachas coma as nozes no processador até ficar numa farinha. Juntei a manteiga derretida e misturei muito bem.

Coloquei a massa numa forma de fundo falso e calquei bem.

Foi ao forno durante 10 minutos.

Entretanto fiz o creme:

Misturei o queijo com o açúcar e juntei os ovos, um a um. Juntei o sumo de limão.

Nota: Não se deve bater para não ficar com ar (depois de cozido, parte) deve-se envolver, misturar.

Coloquei na forma que entretanto saiu do forno.

Nota: Devemos untar com manteiga a forma, na parte do creme (para ser mais fácil desenformar).

Foi ao forno durante 45 minutos (depende do forno).

Depois de desligado, deixei no forno desligado durante 1 hora.

Para a cobertura juntei à polpa de maracujá a gelatina já demolhada e hidratada.

Coloquei no topo do creme.

Poderia também ter utilizado uma boa compota caseira, creme fraiche ou simplesmente fruta.

Foi ao frigorifico para ganhar consistência.

 Cheesecake Americano

Uma delicia!

Sobre susanasilva 171 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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