Caril de Frango

Caril de frango

Receita Fácil e Rápida de Caril de Frango

Caril de Frango com Arroz Basmati, é uma receita tradicional que sai sempre bem.

Segundo consta é um prato tradicional da cozinha indo-portuguesa quando Goa, Damão e Diu pertenciam a Portugal.

É deliciosa.

Ingredientes:

1 Frango cortado e sem pele

Sal

2 Colheres Sopa Caril em pó

1 Colher Sopa Farinha

Cebola

Alho

Azeite

Vinho Branco

Leite Coco Caseiro

2 Maçãs (usei Royal Gala)

Arroz Basmati

Preparação:

Temperei o frango com sal, caril e a farinha.

Num tacho, pus a refogar a cebola e o lho em azeite quente.

Juntei o frango e deixei alourar e mexi regularmente (para não colar ao fundo por causa da farinha).

Juntei o vinho e continuei a mexer.

Adicionei o leite de coco caseiro, tapei e deixei cozer em lume médio.

caril de frango

Lavei e descasquei as maçãs. Cortei em gomos e juntei ao frango.

Num tacho, aqueci um fio de azeite e juntei o arroz.

Fui mexendo e quando já estava frito, juntei água quente (o dobro do volume do arroz).

Juntei um alho picado e sal e deixei cozer até absorver a água toda.

Desliguei e servi.

Este é o resultado.

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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