Caril de Frango

Caril de frango

Caril de Frango com Arroz Basmatti.

Caril de Frango com Arroz Basmati, é uma receita tradicional que sai sempre bem.

Segundo consta é um prato tradicional da cozinha indo-portuguesa quando Goa, Damão e Diu pertenciam a Portugal.

 

Ingredientes:

1 Frango cortado e sem pele

Sal

2 Colheres Sopa Caril em pó

1 Colher Sopa Farinha

Cebola

Alho

Azeite

Vinho Branco

Leite Coco (usei caseiro)

2 Maçãs (usei Royal Gala)

Arroz Basmati Atlantic Le chef

Preparação:

Temperei o frango com sal, caril e a farinha.

Num tacho, pus a refogar a cebola e o lho em azeite quente.

Juntei o frango e deixei alourar e mexi regularmente (para não colar ao fundo por causa da farinha).

Juntei o vinho e continuei a mexer.

Adicionei o leite de coco caseiro, tapei e deixei cozer em lume médio.

Caril de Frango

Lavei e descasquei as maçãs. Cortei em gomos e juntei ao frango.

Num tacho, aqueci um fio de azeite e juntei o arroz.

Fui mexendo e quando já estava frito, juntei água quente (o dobro do volume do arroz).

Juntei um alho picado e sal e deixei cozer até absorver a água toda.

Desliguei e servi.

Este é o resultado.

Caril de Frango

Uma delícia!

 

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

1 Comentário

Deixe um comentário