Brigadeiro de Cenoura e Coco

Brigadeiros de cenoura e coco

Receita fácil de brigadeiros saudáveis de cenoura e coco.

Nada melhor que um lanchinho saudável, fácil e rápido de brigadeiros de cenoura e coco.

Bolinhas saborosas e sem açúcar. Uma delicia.

 

Ingredientes:

250 Gr. de Cenoura em puré

250 Gr. Coco ralado

Nota: pode ser noutra quantidade, mas tem de ser partes iguais.

Preparação.

Cozi as cenouras, retirei a água e reduzi a puré no processador, juntei o coco.

Retirei e fiz bolas.

Poderia ter coberto com mais coco.

Coloquei no frigorífico durante duas horas para ficar mais rijo e servi como lanche à minha pequenina.

 

Brigadeiros de cenoura e coco

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

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