Bolo de Romã

Bolo de romã

Receita Bolo de Romã.

Tinha em casa 2 romãs que paravam na fruteira há dias. Por isso decidi-me pelo Bolo de Romã.

O meu receio eram as grainhas, não deve ser agradável comer um bolo e sentir grainhas. Então resolvi.

Ingredientes:

2 Romãs

4 Ovos (usei tamanho M)

150 Ml (usei Leite 1/2 gordo)

200 Gr Farinha Trigo sem fermento (ou farinha sem glúten na mesma quantidade)

1 colher chá Fermento

150 Gr. Açúcar

100 Gr. Creme vegetal

Preparação:

Então descasquei as romãs, soltei as sementes e fiz uma calda.

Meti-as numa caçarola com açúcar e um bocadinho de água durante 5 minutos.

bolo de romã
Calda de açúcar com romã

Pré aqueci o forno a 180ºC. e untei a forma.

Separei as gemas das claras.

Às gemas juntei o açúcar e misturei.

Juntei o creme vegetal derretido e a farinha peneirada.

Juntei o leite e alguns bagos de romã que tinha cozido.

Bati as claras em castelo e fui misturando com a restante mistura.

Meti na forma e foi ao forno durante 40 minutos (depende do forno).

Retirei, desenformei e furei com um garfo.

Escorri a calda coada para cima do bolo.

Bolo de Romã
Bolo com Calda de Romã

Boas receitas!

2 Comentários

  1. Olá,

    também fiz um bolo em que usei uma calda de romã e acho que fica muito bom! Neste a calda ainda deve sobressair mais, porque o meu tinha alguns sabores fortes que de alguma forma não a deixavam sobressair tanto. Sendo este um mais mais simples de sabor, decerto o sabor da romã fica mais em destaque. Tem todo o ar de ser perfeito!
    Beijocas grandes e obrigado
    Marta

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