Bolo de Noz com doce de Ovos

bolo de noz com doce de ovos

Bolo de Noz com doce de Ovos.

Como já disse aqui, ando a fazer bolos com recheio e cobertura para me treinar para os aniversários que aí vêm. Este é o segundo bolo do género que faço e desta vez, decidi-me por um Bolo de Noz com doce de ovos.

Quando comecei a fazê-lo, estava a pensar em fazer recheio e cobertura mas quando o ia cortar pensei que fosse pouco doce de ovos. Enganei-me, chegava perfeitamente.

 

Mais receitas de Bolo, aqui.

Ingredientes:

Para o Bolo:

150 Gr. Açúcar

150 Gr. Farinha (usei sem fermento)

100 Gr. Creme Vegetal

100 Gr. Miolo do Noz

6 Ovos

1 colher chá fermento

 

Para o doce de Ovos:

6 Gemas

150 Gr. Açúcar

200 Gr. Água

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Na bimby, coloquei as nozes e na velocidade 5, parti as nozes em pedaços pequenos.

Numa taça, juntei os ovos e o açúcar e bati muito bem,

Juntei o creme vegetal e a farinha com o fermento peneirados e envolvi muito bem.

Juntei os pedaços de noz.

Coloquei numa forma antiaderente e foi ao forno durante 40 minutos (depende do forno).

Retirei de forno e desenformei.

Fiz o doce de ovos.

Num tacho coloquei o açúcar e a água em lume brando e deixei ferver durante 10 minutos.

Desliguei e deixei arrefecer.

Deitei as gemas, uma a uma e mexi até estarem todas envolvidas na calda.

Levei o tacho de novo ao lume e mexi muito bem até ficar cremoso.

Retirei, deixei arrefecer e cobri o bolo.

Uma delicia!

 

Bolo de noz com doce de ovos

 

 

 

 

 

 

 

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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