Bolo de Morango com cobertura de Chocolate sem glúten

Bolo com cobertura de chocolate

Bolo de Morango sem glúten e com cobertura de Chocolate.

Este fim-de-semana havia promoção de morangos. Comprei duas caixas para me deliciar.  Com uma fiz  este bolo de morango, delicioso.

Fiz sem glúten mas podem fazer com farinha de trigo. No passado já experimentei e resultou muito bem.

Ingredientes:

500 Gr. Morangos (1 caixa)

100 Gr. Açúcar (usei amarelo)

200 Gr. Farinha sem Glúten ( a mesma quantidade de Farinha Trigo)

1 Colher sopa Fermento

1 Tablete Chocolate culinária

100 Gr. natas (usei caseiras)

Preparação:

Comecei por fazer as natas na bimby e reservei no frigorífico.

Num tacho, juntei o açúcar aos morangos e fiz uma compota.

Quando estava espessa, desliguei e passei a varinha mágica para ficar mais fina. Deixei arrefecer.

bolo de morango

Untei uma forma e pré aqueci o forno no 180ºC.

Separei as gemas das claras.

Às gemas, juntei o preparado e mexi.

Juntei a farinha e o fermento e mexi.

Bati as claras em castelo e envolvi-as na massa.

Deitei na forma e levei ao forno durante 30 minutos (depende do forno).

Quando estava pronto tirei, desenformei e deixei arrefecer.

Bolo de Morango

Num tacho derreti o chocolate. Quando estava líquido juntei as natas e mexi.

bolo de Morango

E cobri o bolo.

bolo de Morango

 

 

 

 

 

 

 

Bom Apetite!

 

Sobre susanasilva 267 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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