Bolo de Morango com cobertura de Chocolate sem glúten

Bolo com cobertura de chocolate

Bolo de Morango sem glúten e com cobertura de Chocolate.

Este fim-de-semana havia promoção de morangos. Comprei duas caixas para me deliciar.  Com uma fiz  este bolo de morango, delicioso.

Fiz sem glúten mas podem fazer com farinha de trigo. No passado já experimentei e resultou muito bem.

 

Ingredientes:

500 Gr. Morangos (1 caixa)

100 Gr. Açúcar (usei amarelo)

200 Gr. Farinha sem Glúten ( a mesma quantidade de Farinha Trigo)

1 Colher sopa Fermento

1 Tablete Chocolate culinária

100 Gr. natas (usei caseiras)

Preparação:

Comecei por fazer as natas na bimby e reservei no frigorífico.

Num tacho, juntei o açúcar aos morangos e fiz uma compota.

Quando estava espessa, desliguei e passei a varinha mágica para ficar mais fina. Deixei arrefecer.

bolo de morango

Untei uma forma e pré aqueci o forno no 180ºC.

Separei as gemas das claras.

Às gemas, juntei o preparado e mexi.

Juntei a farinha e o fermento e mexi.

Bati as claras em castelo e envolvi-as na massa.

Deitei na forma e levei ao forno durante 30 minutos (depende do forno).

Quando estava pronto tirei, desenformei e deixei arrefecer.

Bolo de Morango

Num tacho derreti o chocolate. Quando estava líquido juntei as natas e mexi.

bolo de Morango

E cobri o bolo.

bolo de Morango

 

 

 

 

 

 

 

Bom Apetite!

 

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário