Bolo de Manga

Bolo de Manga

Bolo de Manga deliciosamente fresco.

Na minha pesquisa, descobri que há uma receita que está a ser muito falada porque a mencionaram numa famosa estação de rádio nacional, Bolo de Manga.

Nunca tinha ouvido falar de bolo de manga e por isso nunca tinha feito bolo de manga.

 

Experimentei e adorei.

Ficou um bolo super fofinho e cheio de sabor.

Ingredientes:

4 Ovos

100 Gr. Açúcar

200 Gr. Farinha de trigo sem fermento

½ Lata Polpa de Manga (medi a olho)

60 Gr. Creme Vegetal (usei caseiro)

1 Colher Sobremesa Fermento

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 200º C. e untei uma forma.

Separei as gemas das claras.

Às gemas, juntei o creme vegetal amolecido e o açúcar e mexi.

Adicionei a manga e continuei a mexer.

Adicionei a farinha e o fermento peneirado com um coador.

Misturei tudo até ficar numa massa homogénea.

Bati as claras em castelo e envolvi na massa.

Verti para a forma e levei ao forno durante 30 minutos (depende do forno)

Eis o resultado.

Bolo de manga

Uma delícia!

 

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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