Bolo de Maçã sem glúten

Bolo de Maçã

Bolo de maça e caramelo sem glúten.

Este bolo de maçã, é uma delícia. Pode ser servido ao lanche, com o café ou, em qualquer altura…

Bolo de maçã é um clássico. Todos comemos bolo de maçã feito pela avó e era delicioso.

 

Esta minha versão é sem glúten.

Ingredientes:

170 Gr. Açúcar

2 Colheres sopa água

40 Ml água

4 Maçãs

6 Ovos (usei caseiros)

120 Gr. Açúcar

150 Creme Vegetal

250 Gr. Farinha (usei a minha mistura sem glúten)

1 Colher Chá Fermento

 

Preparação:

Comecei por colocar uma frigideira ao lume com o açúcar e fiz o caramelo.

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Quando o caramelo estava no ponto, juntei a água e mexi a frigideira muito bem para que o caramelo ficasse mais liquido.

Untei uma forma com o caramelo.

Descasquei e descarocei as maças, parti-as em meias luas e coloquei na forma toda e reservei.

Separei as gemas e as claras.

Bati as claras em castelo e reservei.

Bati as gemas com o açúcar até ficar num creme. Juntei o creme vegetal e continuei a bater.

Juntei a farinha com o fermento e envolvi.

Adicionei as claras aos poucos e envolvi.

Coloquei a massa na forma com o caramelo e maças e foi ao forno durante 35 minutos.

Retirei e desenformei.

Bolo de Maça

 

 

 

 

 

 

 

Uma delícia!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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