
Receita Fácil de Bolo de Framboesa sem Glúten e sem Lactose (com video)
Se há fruta que a minha filha diz que adora e está sempre a falar nela é a FRAMBOESA. Adora framboesas, diz ela. Ainda não percebi se gosta da fruta ou do nome. Quando me pede bolo e estou na dúvida de qual bolo fazer, ela responde sempre Bolo de framboesa.
Desta vez não consegui fugir ao bolo de framboesa. Não tinha como escapar.
Ingredientes:
200 Gr. framboesas
1 Chávena de Farinha sem Glúten
1 Colher Sopa de Açúcar
1 Colher Chá fermento
4 Ovos (usei tamanho M)
Preparação:
Num tacho, coloquei as framboesas com o açúcar e fiz uma compota.
Pré aqueci o forno a 180ºC e untei uma forma.
Numa taça separei as gemas das claras.
Às gemas juntei a compota e mexi bem.
Juntei a farinha peneirada e o fermento.
Bati as claras em castelo e envolvi-as com o preparado.
Coloquei na forma e foi ao forno durante 35 minutos a 180ºC (depende do forno)
Ficou delicioso!
Bom Apetite!
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