Bolo de Ferrero Rocher

Bolo de Ferrero Rocher

Bolo de Ferrero Rocher com Cobertura de Morango.

Para comemorar o primeiro aniversário do blogue, decidi fazer a minha versão de Bolo de Ferrero Rocher com cobertura de morango.

Tinha provado um bolo parecido a este, no aniversário do meu marido. Era um bolo com recheio de Ferrero Rocher e para ele tinha sido o melhor bolo que alguma vez comeu. Na realidade é uma delicia!

 

Para ser o meu melhor, decidi fazer tudo a partir do zero, tudo mesmo, incluindo o creme de avelãs caseiro (Nutella).

Ingredientes:

Para o bolo:

7 Ovos

100 Gr. Açúcar

150 Gr. Farinha de Trigo sem fermento

10 Gr. Fermento em pó

Para o recheio:

150 Gr. chocolate (usei tablete Pingo Doce)

150 Gr. Manteiga sem sal

200 Gr. Creme de Avelãs (usei caseira)

120 Gr. Bolachas Waffles

Para a calda:

15 Morangos

2 Colheres sopa Açúcar

2 Colheres sopa Gelatina em pó

Preparação:

Comecei por fazer o bolo.

Pré-aqueci o forno a 200ºC e untei uma forma redonda.

Separei as gemas das claras.

Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei a farinha com o fermento aos poucos e envolvi muito bem.

Bati as claras em castelo e envolvi muito bem e com cuidado e foi ao forno durante 30 minutos (depende do forno, o melhor é fazer o truque do palito).

Retirei, desenformei e deixei arrefecer.

Cortei-o ao meio.

Fiz o recheio.

Derreti em banho-Maria o chocolate e deixei arrefecer.

Juntei a manteiga, o creme de avelãs e bati muito bem.

Parti as bolachas em pedaços muito pequenos e coloquei-os no bolo, na parte a rechear.

Coloquei o creme por cima e espalhei com uma espátula.

Fechei o bolo com a parte de cima e…

Fiz a calda.

Num tacho, coloquei os morangos cortados em pedaços pequenos e o açúcar e foi ao lume para ferver.

Mexi muito bem e quando já estavam desfeitos, passei a varinha mágica.

Desliguei o fogão e coloquei a gelatina.

Deixei arrefecer um pouco e com uma colher, fui pondo por cima do bolo.

Foi fácil e o resultado é este.

Bolo de ferrero rocher

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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