Bolo de Ferrero Rocher

Bolo de Ferrero Rocher

Bolo de Ferrero Rocher com Cobertura de Morango.

Para comemorar o primeiro aniversário do blogue, decidi fazer a minha versão de Bolo de Ferrero Rocher com cobertura de morango.

Tinha provado um bolo parecido a este, no aniversário do meu marido. Era um bolo com recheio de Ferrero Rocher e para ele tinha sido o melhor bolo que alguma vez comeu. Na realidade é uma delicia!

Para ser o meu melhor, decidi fazer tudo a partir do zero, tudo mesmo, incluindo o creme de avelãs caseiro (Nutella).

Ingredientes:

Para o bolo:

7 Ovos

100 Gr. Açúcar

150 Gr. Farinha de Trigo sem fermento

10 Gr. Fermento em pó

Para o recheio:

150 Gr. chocolate (usei tablete Pingo Doce)

150 Gr. Manteiga sem sal

200 Gr. Creme de Avelãs (usei caseira)

120 Gr. Bolachas Waffles

Para a calda:

15 Morangos

2 Colheres sopa Açúcar

2 Colheres sopa Gelatina em pó

Preparação:

Comecei por fazer o bolo.

Pré-aqueci o forno a 200ºC e untei uma forma redonda.

Separei as gemas das claras.

Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei a farinha com o fermento aos poucos e envolvi muito bem.

Bati as claras em castelo e envolvi muito bem e com cuidado e foi ao forno durante 30 minutos (depende do forno, o melhor é fazer o truque do palito).

Retirei, desenformei e deixei arrefecer.

Cortei-o ao meio.

Fiz o recheio.

Derreti em banho-Maria o chocolate e deixei arrefecer.

Juntei a manteiga, o creme de avelãs e bati muito bem.

Parti as bolachas em pedaços muito pequenos e coloquei-os no bolo, na parte a rechear.

Coloquei o creme por cima e espalhei com uma espátula.

Fechei o bolo com a parte de cima e…

Fiz a calda.

Num tacho, coloquei os morangos cortados em pedaços pequenos e o açúcar e foi ao lume para ferver.

Mexi muito bem e quando já estavam desfeitos, passei a varinha mágica.

Desliguei o fogão e coloquei a gelatina.

Deixei arrefecer um pouco e com uma colher, fui pondo por cima do bolo.

Foi fácil e o resultado é este.

Bolo de ferrero rocher

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 313 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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