Bolo de Coco sem Glúten

Bolo de Coco sem Glúten

Bolo de Coco sem Glúten.

Uma familiar celíaca falou-me da dificuldade de fazer bolos sem glúten (glúten free). Tinha dificuldade na elaboração da farinha, na parte das quantidades. Disse-lhe que ia investigar sobre o assunto e enquanto ando na elaboração correta das quantidades aproveitei que a minha irmã estava em minha casa e fazia anos, tinha todos os ingredientes em casa e pus mão à obra. Fiz este bolo de Coco sem glúten.

Fiquei a perceber que ainda há muito a esclarecer em relação ao glúten.

 

 

Receitas sem glúten, aqui.

Bolo de coco sem glúten

Ingredientes:

4 Ovos inteiros (usei tamanho M)

½ Chávena Óleo girassol

100 Gr. Coco Ralado

1 Lata Leite Condensado

1 Caneca Farinha de Milho

1 Colher Sobremesa Fermento em Pó

Preparação:

Numa taça coloquei os ovos, o óleo, o coco ralado e o leite condensado. Bati muito bem até ficar um creme homogéneo.

Adicionei a farinha de milho e o fermento e bati novamente até tudo ficar integrado.

Coloquei a massa na forma untada e levei ao forno cerca de 25- 30 minutos (depende do forno)

Retirei do forno e deixei arrefecer.

 

 

Bom Apetite!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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