Bolo de Chocolate sem gluten e cobertura de Corneto de Morango

Bolo de Chocolate sem glúten

Bolo de Chocolate sem gluten com sabor de Corneto de morango.

Este bolo de chocolate sem gluten, é um dos bolos que toda a gente adora.

A pedido da minha filha (que adora cor-de-rosa) fiz com cobertura de “Corneto de Morango”. Há aqui no blogue uma receita onde explico como fazer o sabor do corneto de morango e é um sabor que cá em casa adoram.

 

Como é um sabor fresco, fica muito bem em qualquer receita para os dias mais quentes.

Resultou muito bem num bolo de chocolate com cobertura de morango.

 

Ingredientes:

300 Gr. Chocolate para culinária (usei Nestlé, sem glúten)

200 Gr. Creme vegetal (usei caseiro)

200 Gr. Açúcar (usei amarelo)

8 Ovos

40 Gr. Farinha (usei a minha mistura de farinha de arroz)

1 Pacote Gelatina Morango

2 Pacotes Natas Frescas

 

Preparação:

Derreti o chocolate e o creme vegetal em “banho-Maria” e mexi.

Separei as gemas das claras.

Juntei às gemas o açúcar e bati até que ficou um creme esbranquiçado.

Sem parar de bater, juntei o chocolate em fio.

Bati até que tudo fique bem misturado e juntei a farinha.

Bati as claras em castelo até que ficarem bem firmes.

Envolvi as claras com o chocolate com cuidado.

Coloquei numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Foi ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixei cozer aproximadamente 25 minutos (depende do forno, temos de estar sempre a verificar com o palito).

Bolo de Chocolate sem glúten

 

 

 

 

 

 

 

Às natas, fiz chantilly e juntei 1 saco do pacote de gelatina.

Coloquei num saco de pasteleiro e coloquei por cima do bolo.

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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