Bolo de Chocolate e Beterraba

bolo de chocolate e beterraba

Bolo de Chocolate e Beterraba (do Chef Henrique Sá Pessoa).

Fiz este bolo de chocolate e beterraba porque adoro bolo de chocolate e tudo o que tenha chocolate!

Descobri esta receita por acaso, a ver televisão e decidi experimentar. É deliciosa! Afinal o chefe é chefe por algum motivo, não é?

 

 

Receitas de Bolo de Chocolate aqui.

Ingredientes:

120 Gr. Puré de Beterraba (comprei a já cozida)

1 tabelete de chocolate

1 Café

200 Gr. Creme vegetal

135 Gr. Farinha sem Glúten ou Farinha de trigo

1 Colher chá Fermento em pó

5 Ovos

3 Colheres sopa de Cacau em pó

100 Gr. Açúcar Amarelo

Creme Fraiche (Opcional)

Preparação:

Untei uma forma e pré-aqueci o forno nos 200ºC.

Coloquei a beterraba na picadora e transformei-a em puré.

Parti o chocolate e derreti-o em “banho-Maria”. Quando estava a ficar derretido juntei o café e a margarina.

Separei as gemas das claras.

As claras bati-as em castelo e juntei o açúcar.

Às gemas juntei o chocolate, o puré de beterraba, a farinha peneirada, o fermento e o cacau.

Quando estava já tudo misturado, envolvi as claras.

Foi ao forno a 160ºC durante 50 minutos (o tempo vai depender do forno)

Servi com o Creme Fraiche conforme sugestão do chefe.

 

 

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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