Bolo de Arroz

Bolo de Arroz

Receita fácil do tradicional bolo de Arroz

Bolo de Arroz é um bolinho que desde pequenos que saboreamos, e hoje em dia, a compra de supermercado deixa muito a desejar.

Para estes bolinhos, é preciso umas formas de papel próprias e uma formas metálicas com 6 cm de diâmetro e 5 cm de altura, que eu não tenho. Mesmo assim decidi fazer cortando o papel vegetal, e formas de queques.

Fiz porque a minha filha na casa da avó comeu uns comprados e adorou. Achei que em casa faz-se muito melhores. É preciso só a receita certa.

Esta receita também pode ser feita para um bolo só, em vez de bolinhos, fazer um bolo grande para comer à fatia. Também parece bem.

Ingredientes:

300 Gr. Farinha Trigo

150 Gr. Farinha de Arroz fiz em casa (video aqui)

150 Gr. Açúcar

150 Gr. Creme vegetal

25 Gr. Fermento

6 Ovos

250 Ml. Leite (usei meio gordo)

Raspa de Limão

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Comecei por fazer a farinha de arroz

Num recipiente juntei o açúcar, a manteiga e a raspa de limão e bati até ficar numa pasta homogénea.

Juntei os ovos e o leite e continuei a bater.

Adicionei as farinhas e o fermento e envolvi.

Coloquei nas formas e levei ao forno.

Quando estavam a crescer, retirei e coloquei um bocado de açúcar por cima de cada um para criar aquela crosta.

Quando estavam dourados, retirei e servi.

Uma delicia!

Bolo de Arroz

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Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal.
Moro em Mafra mas sou do Porto.
Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho.
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Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria.
Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos.
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